HISTORIA DE 3 GENERACIONES

Abrimos en 1977 un Rte, en Ibiza, le llamamos
"La Brasa", situado en C/Pedro Sala, 3, sólo tenéis
que buscar en Google, para obtener criticas o
preguntar un poquito en la Isla, la fama que tenemos,
fama que ha sido otorgada por 30 años de dedicación
y trabajo bien hecho, dentro de nuestras
posibilidades.En el 2006, adquirimos
EL HOSTAL (Talamanca), empezando por la zona
noble, terrazas, creación de un Chill-out, con Dj
residentes todo el verano, y esperando dar un
servicio acorde con la isla.
Carmen, mi madre desde el año 1990 se dedicó al
arte floral y a la decoración, realizando una gran
cantidad de eventos en la Isla, Bodas, Cumpleaños,
Celebraciones...
Por mi parte, cada verano me encargo de atender a
400 personas que pasan a diario por el Rte.
intentando que la noche sea lo mejor que pueda
ofrecerles, comida, servicio, atención, rapidez y un
largo etc... Para ello cuento con todos mis
compañeros, camareros que año tras año, trabajan
en el Rte, aportando el conocimiento de haber
hecho el mismo trabajo durante años y donde la
responsabilidad de sus comensales es "algo que les
importa", fundamental para que los clientes sientan
que están en su casa. HUGO OLIVER